大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于口腔材料调拌水粉比例的问题,于是小编就整理了1个相关介绍口腔材料调拌水粉比例的解答,让我们一起看看吧。
菠萝咕咾肉的简单做法是怎样的?
大家好,我是小懒猪,很高兴为你解答这个问题,下面我们就说菠萝咕噜肉的做法。
菠萝咕噜肉的用料:
材料: 五花夹层肉 350克新鲜菠萝肉 150克青红椒 各一颗,腌肉料 盐 2/3小匙玉米淀粉 3大匙,调味料A 番茄酱 4大匙白糖 1/2大匙玉米淀粉 1大匙清水 1/2杯
菠萝咕噜肉的做法步骤
1.准备工作:五花夹层肉去皮切成骨牌状,菠萝肉切成方块状,青红椒去籽,切成小方块状。
2.五花肉先用2/3茶匙盐拌匀,腌制15分钟。
3.炒锅内倒入3碗油开始烧热,加入3大匙玉米淀粉入五花肉内,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉。
4.当锅内热油至170度,投入裹好粉的五花猪肉,保持大火炸,炸至表面呈金***,即可捞出沥干油备用。
5.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用,将调味料A倒入一只碗内调和均匀。锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内,用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上。
6.放入菠萝块,翻炒几下,再放入炸好的肉块。.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后放入炒好的青红椒即可。
菠萝咕咾肉也可以低卡低脂!!!酸甜开胃,大人小孩都爱吃,厨房小白一学就会!
今天用一块鸡胸肉做了一大盘菠萝咕咾肉、酸甜可口、好吃开胃、我一个人吃光了一整盘,幸好多吃不胖。夏天来了正是吃菠萝的季节,这道家庭版的菠萝古老肉酸甜爽口深受小朋友们喜欢。
准备食材:鸡胸肉1块、菠萝1/3个、青红辣椒各1个
做法:菠萝对半切开,然后再切成大大的小块,再把鸡胸肉也切成小块,放盐、胡椒粉、料酒打入一个鸡蛋,再放一勺淀粉抓拌均匀,让每一块都裹上面糊,然后再加一勺食用油这样炸出来更加酥脆,油温六成热下锅炸至定型后,再升高油温炸至金黄酥脆即可。然后碗中倒入两勺白糖、一点白醋、两勺番茄酱搅拌均匀,锅留少许底油放辣椒炒香,倒入糖醋汁煮开,加入鸡肉和菠萝翻炒均匀即可出锅。
菠萝咕噜肉家庭做法
咕噜肉,大家都知道吧,它是广东一道著名的汉族菜。口感酸甜,吃起来非常爽口,也很开胃。
下面开始制作
材料: 五花肉半斤、新鲜菠萝四分之一块、青椒半个、红椒半个,鸡蛋1枚,
料头:蒜米、葱米、姜米、
做法: 1、将五花肉洗净,切成2cm*3cm长的肉粒,菠萝也切成体积相等的方块。青椒和红椒切片
五花肉放入碗中,倒入酱抽、白胡椒粉、黄酒和盐,拌匀腌10~20分钟。
鸡蛋打匀,倒入腌好的肉碗中,使每粒肉都裹匀蛋液。
然后将裹好的肉粒放入淀粉中,用手揉搓几下,使肉粒表面干燥并全部裹满面粉,抖去肉上的多余淀粉,备用。
座锅倒油,要待油6-7成热后才放下五花肉块,沸油能将肉块外层收紧,再转小火慢炸,使肉块能炸透,再把青红椒块下去过油,一起捞出备用
咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。
菠萝咕咾肉
1、将菠萝、青椒切成同等大小的块待用。
2、把里脊肉改刀成块,加入生抽15Ml,黑胡椒粉、盐少许,淀粉3克,油15ML,腌制20分钟,再加入搅打均匀的蛋液拌均,然后把每块肉在面粉了滚一下,中火入油锅炸制成表面金***,捞出待用。
3、锅倒少量油,加入番茄酱三汤勺,白醋两汤勺,生抽一汤勺,糖一汤勺,清水适量,烧开冒泡时,倒入适量水淀粉,烧至汤汁浓稠,倒入炸好的肉、菠萝、青椒块,迅速翻炒,将汁挂满主料,即可出锅。
4、出锅装盘,菠萝咕咾肉成功了。
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本期导读:菠萝咕咾肉的简单做法是怎么样的?
菠萝咕咾肉是粤菜传统菜。把咕咾肉推向全国的应该是香港电影《满汉全席》里霸气侧漏的水晶咕咾肉。随着电影的热播。大街小巷的酒楼餐馆也都推出咕咾肉的菜品。一时间咕咾肉被炒的沸沸扬扬。电影里的满汉全席离得太远。但现实版的咕咾肉还是满简单易炒作滴。具体做法如下。供小伙伴么参考
主料:前槽精肉350克
调料:盐 番茄酱 糖 醋 橙汁(可不放)淀粉
辅料:菠萝100克,青红椒5克。葱姜汁,鸡蛋
——制作过程——
1⃣
将肉批成1厘米厚的片。用刀背在两面成十字型轻轻的斩一遍。在切成1.5厘米见方的宽。放盐1克,葱姜汁5克抓拌均匀备用。菠萝切块。青红椒切块备用
2⃣
将切好的肉放入碗中加入淀粉。蛋黄一枚。适量的水搅拌均匀。锅中做宽油。烧至5成热分散放入肉段炸至1分钟定型捞出。待油温升至5成热复炸至酥脆即可捞出沥油
3⃣
到此,以上就是小编对于口腔材料调拌水粉比例的问题就介绍到这了,希望介绍关于口腔材料调拌水粉比例的1点解答对大家有用。