口腔神经末梢修复,口腔神经末梢修复多少钱

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味觉记忆是怎么回事呢？

味觉 记忆是怎么回事呢？

近代的生理学研究表明：典型的味觉所感知的食品的各种味（味道、滋味、口味），都是由于食品中可溶性成分溶于唾液或食品的溶液***口腔内的味觉受体，再经过神经纤维传达到大脑的味觉中枢，经过大脑的识别分析的结果。

口腔内的味觉感受体主要是味蕾，其次是自由神经末梢。味蕾——分布在口腔黏膜中极其活跃的组织之一，主要分布在舌头表面的乳突中，特别是舌黏膜皱褶处的乳突侧面更为稠密，少部分分布在软颚、咽喉和会咽等处。

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味蕾以短管（味孔口）与口腔相通，一般成年人有2000多个味蕾，每个味蕾有40-60个椭圆形的味细胞组成，并连接着味神经纤维，味神经纤维又联成小束直通大脑。舌黏膜是由脂质、蛋白质、无机离子及少量糖和核酸组成，这些成分分别与不同的呈味物质结合产生味感。于是脂质部分感受咸味和苦味，蛋白质部分感受甜味和苦味等。研究证明味感受器和鲜味物质的结构有严格的空间专一性（即立体化学特异性），因此口腔的不同部位对不同的敏感程度是不同的。

咸味在舌尖、舌边和舌根的敏感程度非常接近，酸味则以舌尖和舌根最敏感，甜味则以舌边和舌根最敏感，而苦味的敏感部分则为舌尖和舌边。

这些不同的味道，被舌头感知传输到大脑从而激发人们的记忆功能存储在大脑中。